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- [餐具小知識(shí)] 酒店餐具批發(fā)應(yīng)謹(jǐn)慎4個(gè)方面[ 2014-11-26 ]
- 在酒店、餐館的餐桌上，酒店格調(diào)層次的重要物品的酒店餐具發(fā)揮著重要的優(yōu)勢(shì)，精致而且質(zhì)優(yōu)的酒店餐具有利于酒店的發(fā)展，那么酒店采購(gòu)人員在市場(chǎng)中購(gòu)買、批發(fā)酒店餐具應(yīng)該注意什么呢？
- [餐具小知識(shí)] 酒店餐廳挑選陶瓷餐具需要注意的幾個(gè)點(diǎn)[ 2014-11-24 ]
- 選陶瓷餐具時(shí)不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪?？蛇x用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。
- [餐具小知識(shí)] 一分鐘教會(huì)你如何正確選擇酒店餐具[ 2014-11-24 ]
- 酒店餐具一般指在酒店進(jìn)餐時(shí)使用的食具和器皿，品質(zhì)高檔，種類繁多。按照材質(zhì)可以分為陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、石質(zhì)餐具；按照用途可以分西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。正常我們中餐用的大多還是陶瓷餐具，那么怎樣的陶瓷餐具才是好的酒店餐具呢?...
- [餐具小知識(shí)] 五星級(jí)酒店餐具應(yīng)該如何選擇？[ 2014-11-21 ]
- 酒店是大眾消費(fèi)出入的地方，很多人在里面吃住玩的，吃住哪么吃餐具是不是就非常的重要了呢？做為一家高檔酒店餐具他們用必須是造型多樣、色彩斑斕、手感細(xì)滑，容易洗滌，深受客人喜愛。
- [餐具小知識(shí)] 喝水也有技巧，您用對(duì)杯子了嗎？[ 2014-09-24 ]
- 都說葡萄酒杯是為葡萄酒而生的，沒有葡萄酒就沒有葡萄杯。飲什么酒使用什么杯，這個(gè)一種“酒禮”。其實(shí)喝水也一樣的，現(xiàn)在的水也分類別，固然也就誕生了對(duì)應(yīng)的水杯。
- [餐具小知識(shí)] 如何讓餐具光亮如新[ 2014-09-24 ]
- 用過期的番茄醬，涂抹在那些失去光澤的，不銹鋼餐具或廚具上，如：鍋，鍋蓋，刀，叉，勺，不銹鋼咖啡杯，水壺，高壓鍋等。
- [餐具小知識(shí)] 銅餐具需防銅銹[ 2014-09-24 ]
- 用銅鍋烹煮食物時(shí)溶解出來的少量銅元素，對(duì)人體也是有利的。但銅生銹之后可生成“銅綠”(即堿式碳酸銅)和藍(lán)礬(即五水硫酸銅)兩種有毒物質(zhì)，可使人發(fā)生惡心、嘔吐甚至中毒。
- [餐具小知識(shí)] 密胺餐具需防高溫[ 2014-09-24 ]
- 密胺餐具是指采用密胺樹脂加木漿填料后制成的模塑制品。三聚氰胺與甲醛反應(yīng)所得的聚合物，被稱為密胺樹脂。在一定的溫度下，尿素與甲醛會(huì)發(fā)生分離。
- [餐具小知識(shí)] 不銹鋼餐具怎么健康使用[ 2014-09-24 ]
- 不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬、鈦、錳等微量金屬元素制成，這些微量元素對(duì)人體有害，因此使用時(shí)應(yīng)注意，不要長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋等，也不要用不銹鋼餐具熬煮中藥，藥物易失效，有些甚至?xí)a(chǎn)生有毒化合物。
- [餐具小知識(shí)] 玻璃餐具使用貼士[ 2014-09-24 ]
- 玻璃餐具清潔衛(wèi)生，本身不含有毒物質(zhì)，但有時(shí)也會(huì)“發(fā)霉”。這是因?yàn)椴ＡчL(zhǎng)期受水的侵蝕，玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成白色碳酸結(jié)晶，它對(duì)人體健康有損害，所以在使用時(shí)可用堿性洗滌劑清除。