- [行業(yè)資訊] Robot coupe食品切割攪拌及蔬果處理機提高了經(jīng)營的整體運營效率[ 2023-06-15 ]
- 隨著新技術(shù)的不斷發(fā)展，高科技設(shè)備已越來越多地應(yīng)用到現(xiàn)代廚房中。其中數(shù)字化精密肉食切片機、碎肉機、全自動切菜機、切蔥機、土豆脫皮機、萬能蒸烤箱、洗碗機等等一系列自動化程度高的設(shè)備已日益受到餐飲業(yè)歡迎，極大地提高了經(jīng)營的整體運營效率，減少了人力的需求。一個人與一臺全自動切片機同時工作，機器的出品效率是人力手工效率的10-20倍，也就是說一臺機器可以代替10到20個人工，節(jié)省的成本可以估計。不僅如此，它所處理的菜品外觀標準、精美，菜品水份不流失，口感新鮮。Robot coupe?食品切割攪拌及蔬果處理機食品加工設(shè)備知名品
- [行業(yè)資訊] 法國LEGLE如意宴故宮九公閣開胃菜餐飲瓷器[ 2023-06-13 ]
- 法國LEGLE如意美食中華文明的飲食文化鮮明，根深蒂固。自古以來，供應(yīng)的美味佳肴和使用的精美餐具有著內(nèi)在的聯(lián)系，因此人們可以體驗參加中國宴會的繁榮、優(yōu)雅和純粹的幸福。新鮮食材、烹飪技巧、區(qū)域餐飲微妙之處和精致餐具的元素相結(jié)合，營造出精致的用餐體驗。這是一次引人入勝且令人難忘的美食體驗。 為慶祝法國樂高樂全球推出當代中式餐具服務(wù)如意，該品牌創(chuàng)始人兼創(chuàng)意總監(jiān)張德玲參與打造美食盛宴，并設(shè)計了如意美食體驗，包括菜單、搭配和餐具圖案，與美食相呼應(yīng)。故宮九公閣開胃菜每一口美味都放在一盤對比色的盤子上，以達到視覺和圖形效果。黑漆
- [行業(yè)資訊] Christofle餐桌上的瑰寶銀蛋系列[ 2023-06-12 ]
- Christofle一個具有深厚底蘊的皇室御用銀器品牌，在銀器、餐具、器皿瓷器和水晶制品方面都有其獨特的創(chuàng)造，主要為皇室貴族提供御用品。在歐洲，它被稱為“歐洲皇室御用供應(yīng)商”其限量般的純手工高級定制的特點讓它的每件作品有很高的收藏價值，被許多藝術(shù)愛好者和收藏家視為珍品，如今也是各大星級飯店，米其林餐廳的常用品牌。Christofle的品牌格言“Only one quality, the very best”完美詮釋了對品質(zhì)的堅守和對美的追求并為 Christofle
- [行業(yè)資訊] 最專業(yè)的廚房幫手: KitchenAid廚師機[ 2023-06-07 ]
- 對于美食愛好者們來說，你需要一臺 廚師機！廚師機？聽起來高大上，但又很陌生，究竟是何方神圣？下面我們就為您揭開它的神秘面紗。這不就是個攪拌機嗎？要這么說的話，你可就太小看它了，今天我們給你好好講一講這臺來自美國的KitchenAid廚師機都有哪些強大的功能：KitchenAid這個起源于美國的家電品牌，成立于1908年，已經(jīng)100多年的歷史了，現(xiàn)在它可以說是家喻戶曉，家庭必備。說到廚師機的功能呢，攪拌只是最最基本的，只需要配上各種轉(zhuǎn)頭，混合、揉面、攪拌、打蛋等等，這些最費體力的活全都能完美搞定。目前的廚師機都采用了
- [行業(yè)資訊] SANTOS 50蔬果榨汁機給您夏日帶來一杯清涼[ 2023-06-06 ]
- SANTOS 50蔬果榨汁機SANTOS品牌介紹SANTOS Brand IntroductionSantos成立于1954年，成立之初主要是為客戶提供咖啡磨豆機和芝士切碎機，經(jīng)過50多年的發(fā)展，以及對產(chǎn)品質(zhì)量的專注以其穩(wěn)健和可靠而聞名于自世。Santos所有的產(chǎn)品都符合國際質(zhì)量標準，獲得各種質(zhì)量認證 (UC,GSCE,NSF,KETI,GOST)等等。SANTOS 50榨汁機SANTOS 50 Juicer一、參數(shù)品牌:法國SANTOS型號:50C馬達轉(zhuǎn)速:3000rpm包裝方式:1臺/箱產(chǎn)品規(guī)格:260*470
- [行業(yè)資訊] 野有滋味|Weber全新配色，正式發(fā)布[ 2023-06-05 ]
- 盡享美味 ，快樂加倍Weber Traveler威焙探享家系列烤爐，提供從早到晚的一站式美食方案，野有滋味,不負時光，鍍琺瑯上蓋耐久保溫，超大烤盤區(qū)域可一次性容納40個雞翅，鑄鐵材質(zhì)促使熱量均勻分布，合蓋燜烤緊鎖食材鮮美本味專屬細節(jié)，出色享受Weber Traveler威焙探享家系列烤爐。新色同樣自帶置物邊桌，為空間賦能,滿足不同需求，爐體前端設(shè)有專屬配件掛鉤，可懸掛所需BBQ用具,取放自如全新配色，正式發(fā)布深藍色爐體搭配銀灰支架，整體設(shè)計堅固、緊湊，一鍵折疊,可單手實現(xiàn)收納自由，鋁合金支架搭載液壓阻尼器，緩緩收起
- [行業(yè)資訊] WMF刀叉18/10 Cromargan 鋼[ 2023-06-02 ]
- 18/10 Cromargan 鋼，具有和銀類似的光澤，WMF于是嘗試用這種材料生產(chǎn)了鍋具、餐具等一系列廚房餐桌用品，1927年WMF為這種材料注冊了商標"Cromargan"。"Crom"即"鉻"，"argan"來自拉丁語"銀"，這就是如今風靡世界的18/10不銹鋼。日常生活中，我們常會用到三種不銹鋼材料：430、304和316。而其中“316”不銹鋼的表現(xiàn)力最為突出?！?16不銹鋼”精確的18%鉻和1
- [行業(yè)資訊] 美國Blendtec冰沙機。給您夏日添一份清涼[ 2023-05-31 ]
- 現(xiàn)在夏天馬上要到了，那么你去飲品店一定會看到來自美國的Blendtec冰沙機，畢竟炎熱的夏天，喝一杯冰沙飲品，也是很心爽的事情。來自美國的Blendtec一直在成長，制造更耐用攪拌機的熱情也越來越高漲，數(shù)十年持續(xù)創(chuàng)新造就了多項行業(yè)先進，如可疊放攪拌杯，占地更小巧的機身，噪音更小的商用攪拌機，預(yù)置多種模式，一鍵觸控等功能，Blendtec質(zhì)量上乘，持久耐用，技術(shù)領(lǐng)先，在全球的餐館，咖啡店和冰沙店都深受喜愛。耐用高速電機 可持久高負荷運轉(zhuǎn)，適合大型店鋪。3.8匹馬力電機可輕松攪碎冰塊
- [行業(yè)資訊] SANTOS 50 山度士 蔬果榨汁機（自動排渣）[ 2023-05-26 ]
- 山度士-SANTOS，1954年由André Fouquet 在法國創(chuàng)立，致力于專業(yè)的咖啡磨豆機、榨汁機和食品處理機等產(chǎn)品，按照最嚴格的國際標準(UL、GS、CE、NSF、KETIGOST等）生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品滿足于專業(yè)的商業(yè)需求，廣泛應(yīng)用于高級餐廳、咖啡廳、茶餐廳、飲品店、健康會所等場合。SANTOS 50C性能特點：商用型馬達，耐用，靜音型；特別適用于不間斷連續(xù)工作的場合；機器轉(zhuǎn)速為3000轉(zhuǎn)/分鐘，出汁率高；多重安全保護：過熱保護、頂蓋打開自動停機；出汁口下，可放高度不超過200mm的杯子或汁壺；寬大的進料口，
- [行業(yè)資訊] 優(yōu)瑞JURA新E6帶來春日新氣象[ 2023-05-24 ]
- 春日初始，從“新”出發(fā)，優(yōu)瑞JURA E6迭代升級，令您在這個回暖的季節(jié)能量滿格-卡布加濃，香氣升級 /新E6的專屬加濃選項，令您一鍵享豐盈綿柔的奶沫，綻放于唇齒之間，耐久研磨器使咖啡香氣提升12.2%*，交融油脂，馥郁四溢（* 與目前在售咖啡機E6相比）-操縱快捷，即獲“啡”凡 /新E6的2.8英寸彩色顯示屏，中文菜單結(jié)合圖文并茂，清晰直觀，一望而知，輕而易舉調(diào)制您的私人偏好-再創(chuàng)經(jīng)典，優(yōu)雅永駐 /新E6的利落線條蘊藏獨特設(shè)計，銀黑色交織的光澤締造“視覺盛宴”適配多場景的小小一隅，符合JURA一貫的理念，令您可隨
- [行業(yè)資訊] 美國Hamilton Beach HBH850-CCC沙冰機攪拌機[ 2023-05-23 ]
- Hamilton BeachHBH850-CCC沙冰機Hamilton Beach品牌介紹Hamilton Beach Brand IntroductionHamilton Beach(/咸美頓)成立于1910年,已有超過100年的悠久歷史。Hamilton Beach是北美最大的廚房家電的生產(chǎn)商和領(lǐng)軍者，在攪拌機、烤箱、慢燉鍋、華夫爐、多士爐等產(chǎn)品領(lǐng)域一直處于世界領(lǐng)先水平。HBH850-CCC沙冰機HBH850-CCC Sand ice machine一、參數(shù)品牌：HAMILTON BEACH / 漢美
- [行業(yè)資訊] RIEDE持續(xù)研發(fā)多款香檳杯型[ 2023-05-22 ]
- 歡騰的氣泡預(yù)示氣氛即將到達高潮香檳氣泡豐盈佐以美食相配打造一場曼妙的味蕾盛宴如何提升香檳的品鑒體驗?答案其實就藏在香檳杯的發(fā)展歷史里跟隨RIEDEL回顧香檳杯的前世今生Coupe碟型香檳杯傳說碟型香檳杯的原型以路易十六的皇后瑪麗·安托瓦內(nèi)特的酥胸為原型設(shè)計而成的香艷的傳說令人心神蕩漾法國路易十六時期碟型香檳杯風靡一時當時生產(chǎn)的香檳甜度高與甜點搭配天衣無縫蛋糕可浸在碟型的淺杯碗中盡情地享受甜蜜加成隨著香檳的不斷進化氣泡和香氣的鑒賞越來越被重視開口的香檳杯逐漸退出香檳品鑒舞臺Flute笛型香檳杯歡慶時刻香檳必不可少優(yōu)雅
- [行業(yè)資訊] 意大利舒文SIRMAN低溫慢煮 Low temperature cooking[ 2023-05-17 ]
- 低溫烹飪以法語術(shù)語 “sous-vide” 廣為人知，其被公認為是過去數(shù)十年來烹飪技術(shù)的最大創(chuàng)新之一。這種烹飪方法涉及的溫度遠低于細菌增殖的臨界值。所以首當其沖的問題主是：這，安全嗎？是的，至少在適當?shù)沫h(huán)境下。這就涉及到真空工藝以及相關(guān)設(shè)備在其中所扮演的關(guān)健角色了。眾所周知，我們并不能完全依靠高溫來消滅天然寄生在生食中的細菌，因此要達到完全無菌的環(huán)境，食物必須要通過真空包裝。評估真空包裝機強度的常規(guī)指標是指真空度能達到5 Mb或抽真空的能力能達到99.9%。事實上，外接抽真空的方法無法滿足上述條件，從而達不到徹底殺
- [行業(yè)資訊] 德國酒杯品牌spiegelau水晶杯[ 2023-05-15 ]
- 德國酒杯品牌spiegelauSPIEGELAU品牌介紹SPIEGELAU Brand Introduction在生產(chǎn)高品質(zhì)玻璃器皿方面擁有超過五個世紀的經(jīng)驗是一個令人印象深刻的優(yōu)勢，但這只是我們在Spiegelau日常工作的基礎(chǔ)。為我們的客戶提供廣泛的優(yōu)質(zhì)玻璃需要的不僅僅是傳統(tǒng)意義上的生產(chǎn)技能和產(chǎn)品質(zhì)量。我們優(yōu)化每一種玻璃產(chǎn)品，以滿足功能和美學方面的最高標準，并采用尖端的工業(yè)流程來保證高水平的耐用性、即時可用性和有吸引力的價格。憑借我們的高質(zhì)量標準和嚴格的控制，我們確保顧客的滿意度 - 無論是在餐廳還是在家里。s
- [道勤新聞] 德國WMF刀叉，完全符合你的餐具概念[ 2023-04-25 ]
- 百年品牌德國WMFWMF刀叉品牌介紹BrandWMF品牌代表著非常優(yōu)秀的設(shè)計和卓越質(zhì)量的產(chǎn)品。WMF專業(yè)人士同樣以其豐富的多樣性而聞名，可以在餐飲的許多領(lǐng)域找到，無論是餐具，中空器皿，自助餐項目，玻璃片或瓷器。WMF專業(yè)版已經(jīng)成功地提供了所有這些產(chǎn)品細分市場，并了解各個元素的和諧組合。作為專家的聲譽，現(xiàn)在正在加強全面的WMF協(xié)同瓷系列，獨家補充風格燈的生活方式范圍。在未來，WMF專業(yè)人員將設(shè)置整個桌子。協(xié)同作用和風格之燈以一種創(chuàng)新和全方位的方式支持酒店和餐飲行業(yè)的理念和概念。有了WMF專業(yè)人士的專業(yè)知識，他們可以專
- [行業(yè)資訊] CAMBRO托盤家族為您的服務(wù)保駕護航[ 2023-04-20 ]
- 70幾年前，CAMBRO推出第一款應(yīng)用于膳食服務(wù)的醫(yī)用托盤，受到業(yè)內(nèi)的一致好評和推崇。發(fā)展至今，我們可以在市場上看到一些與CAMBRO托盤相類似的產(chǎn)品，特別是以橡膠防滑表面玻璃鋼托盤最為普及，這款產(chǎn)品自CAMBRO推出上市以來已有半個多世紀，是品質(zhì)和服務(wù)的象征。毫無疑問，也正是在CAMBRO的引領(lǐng)之下，業(yè)內(nèi)對服務(wù)托盤的生產(chǎn)和使用才有了標準化的品質(zhì)提升。到今天，CAMBRO為廣大用戶研發(fā)推出了一款又一款高品質(zhì)服務(wù)托盤，從款式，從顏色，從用途方面帶來了一次又一次的革新，滿足了不同食品服務(wù)商的需求。目前CAMBRO在中國
- [行業(yè)資訊] 新品上市!!! CAMBRO低側(cè)邊玻璃鋼托盤[ 2023-04-19 ]
- 2023 /CAMBRO低側(cè)邊玻璃鋼托盤新品上市低側(cè)邊玻璃鋼托盤Low side fiberglass tray為了更符合現(xiàn)代流行審美和使用習慣，我們發(fā)布了新品Low Profile Camtrays?低側(cè)邊玻璃鋼托盤。此款托盤采用低側(cè)邊的時尚設(shè)計，大大提高了用餐舒適度。三種不同質(zhì)地（防滑表面、光滑表面、啞光表面），可滿足不同使用需求。多種顏色可選，尤其是新開發(fā)的四種木紋圖案，更加適合現(xiàn)代化的生活場景。三種不同質(zhì)地表面Three different texture surfaces一、防滑表面防滑表面可提
- [道勤新聞] 全新升級CamSquares?FreshPro打造高效食品存儲系統(tǒng)[ 2023-04-18 ]
- 為客戶帶來更好的產(chǎn)品價值和應(yīng)用體驗，是CAMBRO一如既往地追求。因此，我們在原Camsquares?食品盒的基礎(chǔ)上，升級開發(fā)了最新的Camsquares?FreshPro，該系列不僅有著優(yōu)秀的保鮮性能，且空間利用和操作安全都得到了大大提升。易密封蓋防溢漏，帶衛(wèi)生干燥孔，嵌入式手柄最大可節(jié)省25%的存儲空間。
- [行業(yè)資訊] LEGLE FRANCE (法國麗固)-ADORE系列[ 2023-03-17 ]
- ADORE 系列是LEGLE FRANCE(法國麗固) 采用具有浮雕效果的獨特工藝而開發(fā)出的一套經(jīng)典系列。這種獨特的浮雕工藝可以將珍珠魚皮的稀有質(zhì)感逼真地呈現(xiàn)在陶瓷餐具上 -- 華麗而極具立體感的稀有皮質(zhì)遇到法國麗固精品瓷的潤澤釉面，撞擊出美好的觸感變化，恰如其分地詮釋了LEGLE FRANCE（法國麗固?）對經(jīng)典材質(zhì)的獨特理念，為您歲月靜好的日常帶來奢華與驚喜。
- [行業(yè)資訊] LEGLE FRANCE (法國麗固) 如意宴[ 2023-03-15 ]
- 法國麗固“如意宴是一場宴席，又遠遠不只是一場宴席。重塑食物與食器間相輔相成的關(guān)系，如意宴是通過味覺、視覺、觸覺，與食客內(nèi)心產(chǎn)生共鳴的一次促膝長談。我們傾綿薄之力打造如意宴，是一次為了傳播中華古典飲食價值觀，再現(xiàn)中華飲食美學高度的拋磚引玉。”要探索中華美食的精髓，并不是一場如意宴就可以詮釋的。追尋上下五千年的美食文化，每場如意宴就好比翻開一頁中華美食厚重的歷史篇章，循著先人的腳步，我們先后在香港、上海和北京重新演繹了海派私房菜、中西結(jié)合新式中餐、粵菜、淮揚菜和北京菜。天龍軒樓高逾百層，可在云端俯瞰維港醉人景致，白天高