教你如何正確清洗紅酒杯
對(duì)于葡萄酒杯來(lái)說(shuō),清洗是一個(gè)很重要的過(guò)程。清洗葡萄酒杯雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單,但其實(shí)沒(méi)有一點(diǎn)技術(shù)還真無(wú)法徹底清洗干凈。拿水晶高腳杯來(lái)說(shuō),這種杯子一般是使用滲透性良好的材料制成的,并且有許多小孔,所以很容易吸收氣味。因此,在清洗水晶高腳杯的時(shí)候最好采用無(wú)香型的清潔劑。但是僅僅使用清潔劑是無(wú)法將葡萄酒杯清洗干凈的。
第一次清洗葡萄酒杯的時(shí)候要使用醋或者檸檬汁清洗,并且不要把酒杯突然浸泡在低溫或者高溫的水中,這樣很容易導(dǎo)致葡萄酒杯破裂。在以后的清洗中要使用溫和的清洗劑中低溫清洗,也可用溫度適中的肥皂水清洗,再用清水沖干凈。并且最好準(zhǔn)備兩盤(pán)清水,一盤(pán)用來(lái)清洗酒杯,另一盤(pán)則用來(lái)過(guò)濾酒杯。
洗好的酒杯可以用潔白的麻布去擦拭,名酒匯專(zhuān)家不建議直接將葡萄酒杯晾干。這樣容易留下水漬。擦拭的時(shí)候一定要注意不可太用力,放置葡萄酒杯的損壞。并且要順著一個(gè)防線(xiàn),一邊旋轉(zhuǎn)一遍擦拭。
最后在放置葡萄酒杯的時(shí)候,要事先在葡萄酒架上擺上一層墊布,并且每只葡萄酒杯都要倒過(guò)來(lái)放。最最重要的是不能使用塑料袋去封裝葡萄酒杯,這樣葡萄酒杯在塑料袋內(nèi)的氣溫增高,會(huì)對(duì)葡萄酒杯產(chǎn)生影響。
只有合適的葡萄酒杯才能搭配優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。所以葡萄酒杯的清潔對(duì)于葡萄酒的質(zhì)感來(lái)說(shuō)也是相當(dāng)重要的。
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